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http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/1681
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.advisor1 | Antonio Jose Inhamuns da Silva | - |
dc.creator | Gelcirene de Albuquerque Costa | - |
dc.date.accessioned | 2016-09-23T14:58:11Z | - |
dc.date.available | 2016-09-23T14:58:11Z | - |
dc.date.issued | 2010-07-29 | - |
dc.identifier.uri | http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/1681 | - |
dc.description.resumo | Devido o seu potencial para o desenvolvimento da piscicultura em regime intensivo na Região Amazônica e o elevado consumo do pirarucu (Arapaima gigas, Shinz, 1822) no Estado do Amazonas, o conhecimento da composição química e perfil dos ácidos graxos desta espécie é de grande importância, pois poderá subsidiar nos processos tecnológicos de uso da carne. Neste trabalho, além da composição química desta espécie proveniente tanto de cativeiro como habitat natural, serão extraídos os lipídios totais e para identificação e quantificação dos ácidos graxos, quantificação dos ácidos EPA e DHA e comparação das amostras provenientes dos diferentes ambientes. | pt_BR |
dc.description.sponsorship | CNPQ | pt_BR |
dc.format | - | |
dc.language | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal do Amazonas | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.department | Ciências Pesqueiras | pt_BR |
dc.publisher.department | Faculdade de Ciências Agrárias | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa PIBIC 2009 | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFAM | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.subject | Ácidos graxos | - |
dc.subject | Peixe de água doce | - |
dc.subject.cnpq | CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA | pt_BR |
dc.title | Perfil de ácidos graxos em pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) | pt_BR |
dc.type | Relatório de Pesquisa | pt_BR |
dc.pibic.curso | Engenharia de Pesca | pt_BR |
dc.pibic.nrprojeto | PIB-A/0032/2009 | - |
dc.pibic.projeto | Perfil de ácidos graxos em pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) | - |
dc.pibic.dtinicio | 2009-08-13 | - |
dc.pibic.dtfim | 2010-07-29 | - |
Aparece nas coleções: | Relatórios finais de Iniciação Científica-Ciências Agrárias |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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PIB_A032_2009_Relatorio_FINAL.Gel[1].pdf | 504,46 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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