Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3555
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Elton Augusto Lehmkuhl-
dc.creatorCristiane Cunha Guimarães-
dc.date.accessioned2016-09-23T15:38:29Z-
dc.date.available2016-09-23T15:38:29Z-
dc.date.issued2014-07-31-
dc.identifier.urihttp://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3555-
dc.description.resumoO mel não é totalmente conhecido em suas propriedades físico-químicas, e o uso caseiro se deve as suas propriedades farmacológicas o que têm despertado interesse entre pesquisadores. Contendo propriedades antibióticas utilizadas na medicina popular, há necessidade de conhecer seu potencial contra males a saúde. As bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli são importantes causadores de bacteremias. A produção familiar tem sido incentivada pelas ações governamentais empreendidas no estado, sendo que o município de Parintins se destaca, participando de melhorias nesse âmbito, nas comunidades ribeirinhas principalmente. A criação de abelhas para a produção de mel é realizada em zonas urbanas e na zona rural do município. Para muitos produtores rurais, o mel é muitas vezes usado com medicamento. Este estudo objetiva principalmente analisar o potencial inibidor do mel de Melipona sp. de criações artesanais, contra as bactérias S. aureus e E. coli, assim comparar a sensibilidade in-vitro entre as bactérias ao mel. Verificar a variação do potencial inibidor ao longo da safra e verificar a relação entre a densidade do mel e o potencial inibidor do mesmo juntamente com a qualidade microbiológica do produto vem a subsidiar os testes de sensibilidade in-vitro, já que verificar se a microbiota do mel influência na inibição do crescimento bacteriano. Serão coletadas 30 amostras de mel entre outubro e 2013 e março de 2014, correspondendo à safra do mel na região. As amostras serão obtidas na região do município de Parintins. Cada coleta fará a obtenção de 100 ml do mel, por aspiração, com seringa estéril nos ninhos de Melipona sp.. Então embaladas em frascos esterilizados e mantidas refrigeradas a 4ºC até o início das análises. Os testes de sensibilidades in-vitro utilizarão linhagens puras das bactérias E. coli e S. aureus. As linhagens serão semeadas em placas de Petri contendo Agar Nutriente e discos de papel-filtro impregnados com 25 microlitros de mel serão dispostos no centro da placa, e estas serão incubadas a 36º C por 24h. Os halos de inibição serão medidos com o auxilio de paquímetro. A análise estatística será efetuada usando o teste de Mann-Whitney, comparando os diâmetros dos halos formados para E. coli e S. aureus. Para avaliar a variação do potencial inibidor ao longo da safra do mel, os diâmetros dos halos obtidos em cada período serão comparados utilizando o teste estatístico de Kruskall-Wallis. A relação entre o potencial inibidor do mel e a densidade deste será avaliada por índice de correlação de Pearson entre a densidade e o tamanho médio dos halos observados. Na análise microbiológica bolores e leveduras serão quantificados por contagem em placas de Petri contendo Agar Batata Dextrose, adicionado cloranfenicol (40 µg/mL) incubadas por até sete dias. Coliformes totais e termotolerantes serão quantificados pela técnica de fermentação em tubos múltiplos, determinando-se a seguir o número mais provável por ml da amostra de mel.pt_BR
dc.description.sponsorshipVoluntáriopt_BR
dc.formatPDF-
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Amazonaspt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentInstituto de Zootecnia e Ciências Sociais Aplicadas - Parintinspt_BR
dc.publisher.programPROGRAMA PIBIC 2013pt_BR
dc.publisher.initialsUFAMpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectInibição de crescimento bacteriano-
dc.subjectPotencial antibiótico-
dc.subject.cnpqCIÊNCIAS AGRÁRIAS: AGRONOMIApt_BR
dc.titleSensibilidade in-vitro de Escherichia coli e Staphylococcus aureus ao mel de Melipona sp. produzido artesanalmente no município de Parintins-AMpt_BR
dc.typeRelatório de Pesquisapt_BR
dc.pibic.cursoZootecniapt_BR
dc.pibic.nrprojetoPIB-A/0158/2013-
dc.pibic.projetoSensibilidade in-vitro de Escherichia coli e Staphylococcus aureus ao mel de Melipona sp. produzido artesanalmente no município de Parintins-AM-
dc.pibic.dtinicio2013-08-01-
dc.pibic.dtfim2014-07-31-
Aparece nas coleções:Relatórios finais de Iniciação Científica-Ciências Agrárias

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Cristiane Cunha Guimarães.pdf630,54 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Recomendar este item


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.