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http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3884
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.advisor1 | Keyla Emanuelle Ramos da Silva | - |
dc.creator | Ádria Vasconcelos Cortez | - |
dc.date.accessioned | 2016-09-23T15:39:46Z | - |
dc.date.available | 2016-09-23T15:39:46Z | - |
dc.date.issued | 2014-07-31 | - |
dc.identifier.uri | http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3884 | - |
dc.description.resumo | A Amazônia possui inúmeras espécie de plantas frutíferas que possuem potencial econômico, tecnológico e nutricional, despertando o interesse de estudos científicos em diversificadas áreas, tais como: alimentícia, farmacêutica, cosmética e dentre outras. No Estado do Amazonas, nove micro-usinas fazem a extração mecânica de óleos vegetais, beneficiando cerca de 3 mil famílias com emprego e renda. O óleo de tucumã estudado é oriundo do município de Manaquiri, com possibilidade de utilização no desenvolvimento de produtos cosméticos. Esses óleos para serem comercializados devem ter seus processos de extração otimizados e validados, além de suas características físico-químicas elucidadas através do controle de qualidade rigoroso. Neste projeto serão determinados os mesmos parâmetros físico-químicos do projeto anterior acrescido da determinação da composição dos principais ácidos graxos por técnica cromatográfica, para posteriormente realizar cruzamento de dados do projeto anterior e demais estudos do mesmo grupo de pesquisa. A primeira fase do projeto, onde se denominava: Avaliação de alguns parâmetros físico-químicos utilizados para certificação da cadeia produtiva de óleos fixos de espécies oleaginosas produzidas em micro-usinas na Amazônia teve como objetivo maior determinar os principais parâmetros físico-químicos que possibilitaram uma avaliação da qualidade de produção de óleos fixos em micro-usinas dos óleos de Tucumã e Andiroba. Tendo em vista que na primeira fase do projeto os parâmetros de qualidade (índice de acidez, índice de peróxido, material insaponificável, umidade e outros) estavam acima do permitido pela Farmacopéia e que tais resultados dependeram de vários fatores, tais como: tipo de processamento, forma de armazenagem, exposição à luz e ao oxigênio do ar, adição de adulterantes (mistura com óleos mais baratos), que explicitou que cada etapa é essencial para a qualidade do insumo. Nessa segunda fase do projeto, será somente avaliado o óleo de Tucumã, pois o mesmo apresenta poucos estudos sobre as suas características físico-químicas que são utilizadas para aplicação em produtos cosmésticos. Além disso, pretende-se através de relatos orais, observação participante, obter informações minuciosas desde coleta da matéria-prima, extração e em seguida armazenagem desses óleos, para posteriormente análise comparativa dos resultados. Baseado na cartilha confeccionada pelo grupo de pesquisa com o título "Boas práticas de coleta, extração e armazenamento de óleos fixos" verificou-se que pode-se melhorar alguns procedimentos na cadeia produtiva em estudo, portanto, vê-se a necessidade de fazer a avaliação da qualidade do óleo pós sugestão de melhoramento das práticas identificadas. Assim o conhecimento gerado fechará o ciclo de estudo da produção qualificada e consequentimente a aplicabilidade desses óleos, agregando valor aos produtos oriundos dessas localidades incentivando a formação de cooperativas produtoras de óleos regionais. | pt_BR |
dc.description.sponsorship | FAPEAM | pt_BR |
dc.format | - | |
dc.language | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal do Amazonas | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.department | Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia - Itacoatiara | pt_BR |
dc.publisher.program | PROGRAMA PIBIC 2013 | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFAM | pt_BR |
dc.rights | Acesso Restrito | pt_BR |
dc.subject | Cadeia produtiva | - |
dc.subject | Óleos fixos | por |
dc.subject | Conhecimento tradicional | por |
dc.subject.cnpq | CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA ANALÍTICA | pt_BR |
dc.title | Avaliação de parâmetros físico-químicos utilizados para a certificação da cadeia produtiva de óleos fixos extraídos do tucumã (Astrocaryum aculeatum) na Amazônia | pt_BR |
dc.type | Relatório de Pesquisa | pt_BR |
dc.pibic.curso | Química Industrial | pt_BR |
dc.pibic.nrprojeto | PIB-E/0225/2013 | - |
dc.pibic.projeto | Avaliação de parâmetros físico-químicos utilizados para a certificação da cadeia produtiva de óleos fixos extraídos do tucumã (Astrocaryum aculeatum) na Amazônia | - |
dc.pibic.dtinicio | 2013-08-01 | - |
dc.pibic.dtfim | 2014-07-31 | - |
Aparece nas coleções: | Relatórios finais de Iniciação Científica - Ciências Exatas e da Terra |
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