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http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/4775| Tipo de documento: | Relatório de Pesquisa |
| Título: | Avaliação dos teores de Cu, Cd, Zn e Pb em alface e couve comercializadas em Manaus-AM |
| Autor(a): | Michaele Nunes dos Santos |
| Orientador(a): | Katiuscia dos Santos de Souza |
| Resumo: | A saúde alimentar é foco de debates mundiais pelo uso de produtos químicos na produção de alimentos, a grande questão é que algumas especies vegetais tem a capacidade de absorver tais metais transferindo-os para a cadeia alimentar. No Brasil a legislação é pouco incisiva a esse respeito e por isso trabalhos que visem subsidiar dados de contaminação por metais são sempre relevantes principalmente na região norte que ainda é um vazio científico a esse respeito. |
| Palavras-chave: | Metais: Alimentos Contaminação |
| Área de conhecimento - CNPQ: | CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA |
| Idioma: | pt_BR |
| País de publicação: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal do Amazonas |
| Sigla da Instituição: | UFAM |
| Faculdade, Instituto ou Departamento: | Química Instituto de Ciências Exatas |
| Nome do programa: | PROGRAMA PIBIC 2014 |
| Tipo de acesso: | Acesso Restrito |
| URI: | http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/4775 |
| Data do documento: | 31-jul-2015 |
| Aparece nas coleções: | Relatórios finais de Iniciação Científica - Ciências Exatas e da Terra |
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