1 
 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS 
RELATÓRIO FINAL PIBIC/PAIC 2015-2016 
 
 
 
FORMULÁRIO PARA RELATÓRIO FINAL  
 
1. Identificação do Projeto 
Título do Projeto PIBIC/PAIC 
Viabilidade e vigor de sementes de araçá-boi em função do tamanho e do 
fracionamento. 
        Orientador  
Yêda Maria Boaventura Corrêa Arruda 
 
Aluno 
Jamyle dos Santos Pires 
 
 
2. Informações de Acesso ao Documento 
2.1 Este documento é confidencial?   
 
2.2 Este trabalho ocasionará registro de patente? 
 
 
2.3 Este trabalho pode ser liberado para reprodução? 
       
 
 
2. 4 Em caso de liberação parcial, quais dados podem ser 
liberados? Especifique. 
 
 
 
X SIM  NÃO 
 SIM X NÃO 
 SIM X NÃO 
2 
 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS 
PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO 
DEPARTAMENTO DE APOIO A PESQUISA 
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA 
 
 
 
 
 
VIABILIDADE E VIGOR DE SEMENTES DE ARAÇA-BOI EM 
FUNÇÃO DO TAMANHO E DO FRACIONAMENTO. 
 
 
 
 
 
 
Bolsista: Jamyle dos Santos Pires, Fapeam 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MANAUS 
2016 
 
3 
 
UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS 
PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO 
DEPARTAMENTO DE APOIO A PESQUISA 
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA 
 
 
 
 
RELATÓRIO FINAL 
PIB-A/0039/2015 
VIABILIDADE E VIGOR DE SEMENTES DE ARAÇA-BOI EM 
FUNÇÃO DO TAMANHO E DO FRACIONAMENTO. 
 
 
 
 
Bolsista: Jamyle dos Santos Pires, FAPEAM 
Orientadora: Profa. Yêda Maria Boaventura Corrêa Arruda, Dra 
Colaboradora: Profa. Angela Maria da Silva Mendes, Dra. 
 
 
 
 
 
 
 
 
MANAUS 
2016 
 
4 
 
RESUMO 
 
Eugenia stipitata McVaugh (araçá-boi) é uma espécie frutífera alternativa 
promissora para a região. O estudo do propágulo de uma espécie nativa torna-
se essencial para definir estratégias de propagação e produção de mudas de 
boa qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade e vigor de 
sementes de araçá-boi, em função de diferentes classes de tamanho e do 
fracionamento. Após colheita e beneficiamento, as sementes foram separadas 
de forma visual em pequena, média e grande (P, M e G, respectivamente); 
após, foi realizado a biometria de cada classe (P=150, M=150, G=200). No 
mesmo período, foi realizado o teor de água das sementes para cada tamanho, 
com 30 sementes inteiras e individuais, pelo método de estufa a 105 °C, 
pesados a cada 24 horas, até peso constante. O teste de tetrazólio foi realizado 
para as diferentes classes, de acordo com a metodologia descrita na literatura 
para a espécie. O teste de germinação foi realizado em bandejas plásticas, 
contendo como substrato vermiculita, em viveiro com 50% de sombreamento. 
O experimento foi realizado em delineamento experimental inteiramente 
casualizado, formados por 15 tratamentos (3 classes de tamanhos de 
sementes inteiras e fracionadas). Foram definidas as classes de sementes pelo 
comprimento, sendo as P (8,0-13,0 mm), M (13,0-16,0 mm) e G (16,0-20 mm). 
O teste de tetrazólio não é recomendado para analisar diferenças no vigor de 
sementes recém coletadas. As diferentes classes de tamanhos das sementes 
de araçá-boi não interferem na porcentagem de emergência das plântulas. O 
fracionamento das sementes não é adequado para a produção de mudas. 
 
Palavras-chave: Germinação, Eugenia stipitata, Tetrazólio. 
 
 
 
 
5 
 
LISTA DE TABELAS 
 
Tabela 1. Biometria de sementes de Eugenia stipitata (araçá-boi) de diferentes 
classes de tamanho. Pequeno (P) (n = 150); Médio (M) (n = 150); Grande (G) 
(n = 200).............................................................................................................19 
 
Tabela 2. Médias das características de germinação das sementes de Eugenia 
stipitata (araçá-boi), em função da classe de tamanho (P, M e G) e do 
fracionamento (longitudinal e transversal).........................................................21 
 
 
6 
 
LISTA DE FIGURAS 
 
Figura 1. Localização e delineamento experimental do teste de germinação de 
sementes de araçá-boi......................................................................................16 
 
Figura 2. Posição do fracionamento das sementes de araçá-boi......................17 
 
7 
 
SUMÁRIO 
 
1. INTRODUÇÃO................................................................................................8 
2. OBJETIVOS...................................................................................................10 
     2.1 Objetivo Geral.........................................................................................10 
     2.2 Objetivos Específicos..............................................................................10 
3. REVISÃO DE LITERATURA.........................................................................11 
     3.1 Eugenia stipitata Mc Vaugh....................................................................11 
     3.2 Germinação de sementes fracionadas...................................................12 
     3.3 Teste de tetrazólio..................................................................................13 
4. Material e Métodos........................................................................................15 
     4.1 Aquisição das sementes.........................................................................15 
     4.2 Biometria das sementes.........................................................................15 
     4.3 Determinação do teor de água...............................................................15 
     4.4 Teste de Tetrazólio.................................................................................15 
     4.5 Teste de germinação..............................................................................16 
5. RESULTADOS E DISCUSSÕES..................................................................19 
6. CRONOGRAMA............................................................................................23 
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..............................................................24 
 
 
 
8 
 
1 INTRODUÇÃO 
 
A busca por alternativas tecnológicas, aplicáveis e compatíveis com as 
particularidades ecológicas da Amazônia, como o incentivo à fruticultura 
regional, deve ser incansavelmente, avaliada e difundida, visando estabelecer, 
objetivamente, a utilização adequada e racional dos recursos naturais 
(MENDES, 2011). 
A grande importância econômica das Myrtaceae brasileiras está nos 
seus frutos comestíveis, algumas com mercado garantido como Psidium 
guajava (goiaba), Myrciaria cauliflora (jabuticaba) e Eugenia uniflora (pitanga). 
Porém outras vêm se destacando como Eugenia stipitata (araçá-boi) com 
grande potencial de aproveitamento agroindustrial, por apresentarem boas 
características físico-químicas e atributos sensoriais de boa aceitabilidade 
(SOUZA FILHO et al., 2002; ROGEZ et al., 2004).  
Eugenia stipitata McVaugh é uma espécie frutífera alternativa 
promissora, comercialmente para a região. O araçá-boi desperta interesse 
pelas qualidades organolépticas do fruto e pelo índice de produção da planta. 
Seu fruto suculento possui aroma e sabor agradável, podendo ser consumido 
em forma de refresco, doce, néctar, geleia e licor. A planta produz durante, 
praticamente o ano inteiro (FALCÃO et al., 1988) e, com isso, dependendo do 
manejo da plantação, se vislumbra a possibilidade de gerar trabalho e renda, 
continuamente, no campo, sem o problema de estacionalidade, comum em 
diversos cultivos. 
O principal entrave da fruticultura nativa é a falta de conhecimento da 
propagação das espécies, ponto de partida para a formação do pomar. O 
araçá-boi apesar de produzir bastante sementes, único meio de propagação, 
suas sementes são recalcitrantes - intolerantes ao dessecamento e, 
apresentam dormência - mecânica e fisiológica (CALVI, 2015; MENDES e 
MENDONÇA, 2012; ANJOS e FERRAZ, 1999; GENTIL e FERREIRA, 1999).  
Além disso, as sementes de araçá-boi apresentam uma grande 
amplitude de variação das dimensões, apresentando de 6,0 a 20,0 mm de 
comprimento, 6,0 a 13,0 mm de largura e 0,13 a 1,62 g de massa fresca 
(ANJOS e FERRAZ, 1999). Tais características dificultam o manejo das 
sementes e, consequente produção de mudas. Sabe-se que em muitas 
9 
 
espécies o tamanho da semente é um indicativo de sua qualidade fisiológica, 
num mesmo lote as sementes pequenas podem apresentar menor germinação 
e vigor que as sementes de tamanho médio e grande. 
Diante do exposto, estudo do propágulo de uma espécie nativa torna-se 
essencial para definir estratégias de propagação e produção de mudas de boa 
qualidade. 
 
10 
 
2. OBJETIVOS 
 
2.1 Geral 
- Avaliar a viabilidade e vigor de sementes de araçá-boi, em função de 
diferentes classes de tamanho e do fracionamento. 
 
2.2 Específicos 
- Classificar as sementes de araçá-boi em três classes de tamanho; 
- Avaliar a viabilidade das sementes de araçá-boi de diferentes classes 
de tamanho, pelo teste de germinação.  
- Analisar o vigor das sementes de araçá-boi de diferentes classes de 
tamanho, pelo teste de tetrazólio. 
- Avaliar a viabilidade das sementes de araçá-boi fracionadas, das três 
classes de tamanho, pelo teste de germinação. 
 
11 
 
3 REVISÃO DE LITERATURA 
 
3.1 Eugenia stipitata McVaugh 
 
A família Myrtaceae possui várias espécies que produzem frutos 
comestíveis de sabor agradável, como goiaba, jabuticaba, araçá, guabiroba, 
cagaita e cambuci, além de terem características adequadas ao uso na 
arborização urbana (CORREA, 1975; SILVA et al., 2001). Muitas espécies do 
gênero Eugenia apresentam potencial nos programas de recomposição 
ambiental, pela capacidade de recuperação não somente da flora, como 
também da fauna por atraírem pássaros e outros animais (MALUF et al., 2003). 
O araçá-boi (Eugenia stipitata Mcvaugh) é uma espécie adaptada a 
solos de baixa fertilidade, assim como às variações climáticas do trópico úmido 
amazônico. Em decorrência da precocidade, frequência e grande volume de 
produção da planta, associados ao sabor característico e agradável da polpa 
do fruto, o araçá-boi destaca-se como uma das espécies nativas da Amazônia 
de grande potencial (ROGEZ et al., 2004). 
É uma árvore 12-15 m de altura e folhagem dispersos. A floração tem 
pubosidade abundantes, uniformemente distribuída, a parte inferior das folhas 
tem pêlos duros 0,5 mm de comprimento (MCVAUGH, 1958; VILLACHICA et 
al., 1996). A folha é simples, inteira e peninervada, medindo 3,5-9,5 cm de 
largura e 8-18 cm de comprimento; pecíolo é de 3 mm de comprimento; a base 
é atenuado, obtuso ou subcordate; o ápice é acuminado; ambos os lados têm 
glândulas; 6-10 pares de costelas secundário são evidentes em ambos os 
lados (MCVAUGH, 1958). 
A floração é um pequeno aglomerado axilar, contendo 1-10 flores, a flor 
é diperiantada, heteroclamídea, hermafrodita e polistémone, pedúnculo medido 
10-20 mm de comprimento, com dois bracteoles lineares 1-2 mm de 
comprimento porção média ou abaixo; o registro é quadrangular, peludo, é de 4 
mm de largura; sépalas são redondas, medindo 4-6 mm de largura e 4-5 mm 
de comprimento; as pétalas são oval, branco, medindo 4 mm de largura e 10 
mm de comprimento; o número estames é 100 a 150.O ovário é inferior, 
tetralocular, com 5-8 óvulos em cada loculo anátropo organizados em duas 
linhas verticais; placentação é axial (MCVAUGH, 1958; Quevedo, 1995). O 
12 
 
fruto é uma baga globosa com epicarpo é aveludado; a polpa é aromático e 
muito ácido. Apresenta uma grande variabilidade de tamanho, podendo 
apresentar as seguintes dimensões, segundo Ferreira (1992): 4,00-9,70 cm de 
comprimento, 4,30-9,90 de diâmetro e 50,00-585,00 g de peso.  
 
3.2 Germinação de sementes fracionadas ou seccionadas 
 
Os estudos com germinação de sementes são realizados geralmente, 
com o objetivo de ampliar os conhecimentos fisiológicos e morfológicos do 
embrião e da plântula, verificar as influências de fatores ambientais no 
processo; estimar as causas e avaliar métodos de superação de dormência; 
avaliar o estádio de maturação das sementes e verificar o efeito do 
processamento e armazenamento sobre a qualidade de sementes (BASKIN e 
BASKIN, 1998). 
Estudos com sementes de espécies do gênero Eugenia têm 
demonstrado, que as mesmas, apresentam totipotência e, isto é possível 
porque o embrião dessas sementes apresentam células meristemáticas em 
toda sua extensão, inclusive nos cotilédones (MENDES, 2011). Os tecidos 
meristemáticos funcionam como verdadeiras fontes de células mantenedoras 
de características juvenis e da potencialidade para diferenciação em diversos 
tecidos especializados durante o desenvolvimento pós-embrionário das plantas 
(RODRIGUES e KERBAUY, 2009). 
O fracionamento de sementes de espécies do gênero Eugenia tem sido 
estudado no Brasil com o objetivo de maximizar a produção de mudas dessas 
frutíferas nativas. Esses estudos demonstram que é possível obter plântulas 
normais por meio de sementes fracionadas de E. pyriformis, E. involucrata, E. 
uniflora e E. brasiliensis (SILVA et al., 2003; SILVA et al., 2005). 
A totipotência das sementes de araçá-boi, observados pelo 
fracionamento das mesmas foram investigados por Calvi (2015), Mendes e 
Mendonça (2012) e por Anjos e Ferraz (1999). Estes estudos revelaram que as 
sementes quando seccionadas são capazes de germinar e formar plântulas, 
porém cada fração apresenta tempos e porcentagens de germinação 
diferentes. 
 
13 
 
3.3. Teste de tetrazólio 
 
Os testes de vigor são úteis para complementar as informações obtidas 
pelo teste de germinação, visto que seu conhecimento envolve características 
que determinam a capacidade das sementes para a emergência e o 
crescimento rápido e uniforme de plântulas normais sob ampla condição 
ambiental (AOSA, 1983). 
O teste de tetrazólio destaca-se entre os métodos de avaliação da 
qualidade de sementes, pois permite a rápida determinação da viabilidade 
(menos de 24 horas), fornece o diagnóstico da causa da perda da viabilidade, 
permite a análise das condições físicas e fisiológicas de cada semente. Além 
disso, o teste não é afetado por diversas condições que geralmente interferem 
no teste de germinação, como a incidência de microrganismos e requer 
equipamentos simples e baratos (FRANÇA NETO, 1999; KRZYZANOWSKI et 
al., 2006; COSTA et al., 2007). 
É caracterizado por ser uma avaliação bioquímica, baseada na atividade 
das enzimas desidrogenases que catalisam as reações respiratórias, presente 
nas mitocôndrias, localizadas no interior das células vegetais (França Neto et 
al., 1998). Durante a respiração celular, há liberação de íons hidrogênio, que 
reagem com o sal de tetrazólio (incolor e difusível), formando uma substância 
de cor vermelha e insolúvel, denominada formazam, delimitando os tecidos 
vivos da semente (AOSA, 1983). 
A coloração resultante da reação da solução de tetrazólio com os íons 
de hidrogênio é um indicativo da viabilidade dos tecidos, que ocorre por meio 
da detecção da respiração das células vegetais (AOSA, 1983; FRANÇA NETO 
1999). Para sementes em processo de deterioração ou danificadas 
mecanicamente, o desenvolvimento da coloração é mais rápido, gerando 
tonalidade vermelha mais intensa e profunda, enquanto as sementes vigorosas 
têm aspecto brilhante com coloração rósea a vermelha (DELOUCHE et al., 
1976; FRANÇA NETO, 1999). Nos tecidos mortos, onde não há atividade 
respiratória, as enzimas desidrogenases estão inativas, não ocorrendo à 
reação com a solução de tetrazólio e, consequentemente, as sementes 
permanecem descoloridas (FRANÇA NETO, 1999). 
14 
 
Em algumas sementes de espécies arbóreas que necessitam de longo 
período para germinar, geralmente devido à dormência; o teste de tetrazólio, 
pela rapidez na estimativa da viabilidade, tem sido aplicado a sementes de tais 
espécies (ISTA, 1991). Estudos para avaliar a viabilidade das sementes por 
meio do teste de tetrazólio têm-se intensificado, principalmente para espécie 
que apresentam dormência e recalcitrância, como é o caso das sementes de 
araçá-boi. 
Para o gênero Eugenia, o teste de tetrazólio foi estudado para Eugenia 
pleurantha (MASETTO et al., 2009) e Eugenia stipitata (CALVI, 2015). 
 
15 
 
4 MATERIAL E MÉTODOS 
 
4.1 Aquisição das sementes 
Os frutos foram coletados no plantio experimental do INPA/CPCA, em 
Manaus - AM. Imediatamente após a colheita as sementes foram retiradas dos 
frutos e friccionadas com areia e água (2:1) para a remoção das fibras. Logo 
após, as sementes foram colocadas na bancada sobre papel toalha, para a 
secagem da água superficial por duas horas. Após esse período, as sementes 
foram separadas de forma visual em três classes de tamanho: pequena (P), 
média (M) e grande (G), sendo no mínimo 500 sementes por classe. 
 
4.2 Biometria das sementes 
A biometria das sementes desses lotes separados foi mensurada a partir 
de 150 sementes para as classes P e M e 200 para a classe G, retiradas de 
forma aleatória de cada lote.  
As dimensões comprimento e diâmetro (mm) foram aferidas com auxílio 
de paquímetro digital (precisão de 0,01 mm) e o peso (g) em balança analítica 
(precisão de 0,001 g). 
Para cada uma das variáveis foram calculadas as médias, desvio padrão 
e amplitude de variação (mínimo e máximo).  
 
4.3 Determinação do teor de água 
No mesmo período, foi realizado o teor de água das sementes para cada 
tamanho, com 30 sementes inteiras e individuais, pelo método de estufa a 105 
°C, pesados a cada 24 horas, até peso constante. Para cada semente foi 
utilizado uma cápsula, confeccionado com papel alumínio.  
 
4.4 Teste de Tetrazólio 
O teste foi realizado de acordo com a metodologia de Calvi (2015) para 
a espécie, utilizando quatro repetições de 20 sementes por classe de tamanho 
(P, M e G). As sementes foram cortadas longitudinalmente em quatro secções 
e o tegumento foi removido, apenas dois quartos foram utilizados para o teste; 
estas secções foram colocadas na solução 1% de 2,3,5-trifenil cloreto de 
tetrazólio a 30 ºC por 24 h no escuro. Após a coloração com TZ, as sementes 
16 
 
foram classificadas em sementes viáveis (completamente coradas) e em 
sementes mortas (não coradas); um terceiro padrão de coloração (parcialmente 
coloridas - sendo sementes com algumas áreas não coloridas pela solução de 
TZ) também foi utilizado para a avaliação. 
 
4.5 Teste de germinação 
O teste de germinação foi realizado em bandejas plásticas perfuradas, 
contendo como substrato, vermiculita. As bandejas foram colocadas no viveiro 
com 50% de sombreamento (Figura 1). O experimento foi realizado em 
delineamento experimental inteiramente casualizado com 100 sementes ou 
frações, divididos em quatro repetições de 25 sementes ou frações para cada 
tratamento, totalizando 60 unidades amostrais.  
 
 
Figura 1. Localização e delineamento experimental do teste de germinação 
de sementes de araçá-boi. 
 
Foram aplicados os seguintes tratamentos: 
T1 – sementes inteiras do tamanho P;  
T2 – sementes inteiras do tamanho M;  
T3 – sementes inteiras do tamanho G;  
T4 – metades do corte longitudinal (parte da rafe) do tamanho P;  
17 
 
T5 – metades do corte longitudinal (parte sem a rafe) do tamanho P;  
T6 – metades do corte longitudinal (parte sem a rafe) do tamanho M;  
T7 – metades do corte longitudinal (parte da rafe) do tamanho M; 
T8 – metades do corte longitudinal (parte da rafe) do tamanho G; 
T9 – metades do corte longitudinal (parte sem a rafe) do tamanho G;  
T10 – metades do corte transversal (parte do meristema) do tamanho P;  
T11 – metades do corte transversal (sem o meristema) do tamanho P;  
T12 – metades do corte transversal (sem o meristema) do tamanho M; 
T13 – metades do corte transversal (parte do meristema) do tamanho M;  
T14 – metades do corte transversal (parte do meristema) do tamanho G; 
T15 – metades do corte transversal (sem o meristema) do tamanho G. 
O fracionamento das sementes foi realizado com o auxílio de um 
estilete, os diferentes tipos de fracionamento das sementes constituíram parte 
dos tratamentos, conforme metodologia de Mendes e Mendonça (2012) (Figura 
2). 
 
 
Figura 2. Posição do fracionamento das sementes de araçá-boi. T1 - sementes 
intactas; T2 - corte longitudinal (lado da rafe); T3 - corte longitudinal (lado oposto à 
rafe), T4 - corte transversal (lado da protuberância meristemática), T5 - corte 
transversal (lado oposto à protuberância meristemática). pm (área da protuberância 
meristemática), rf (rafe). Barra 1 cm. Manaus-AM, 2010. 
Fonte: Mendes e Mendonça (2012). 
 
As sementes inteiras (T1, T2 e T3) foram submetidas a tratamento pré-
germinativo conforme Mendes e Mendonça (2012), com o objetivo de acelerar 
o processo germinativo. O tratamento consta da retirada parcial do tegumento, 
na extremidade que recobre a protuberância meristemática da semente. 
A germinação foi avaliada apenas pela porcentagem de emergência, 
porcentagem de sementes ou frações viáveis e dormentes e, porcentagem de 
sementes ou frações mortas. As sementes ou frações dormentes e mortas 
18 
 
foram avaliadas pelo teste de corte, aos 180 dias após semeadura; no qual as 
sementes ou frações foram cortadas ao meio com uma tesoura e avaliadas: 
semente ou fração dormente (dura, de consistência carnosa e sadia); semente 
ou fração morta (seca e mumificada, com tegumento destacado). 
As médias das características avaliadas, após teste de normalidade 
foram transformadas em arc sen √x/100 e, analisadas estatisticamente 
utilizando à análise de variância (ANOVA), seguida do Teste Scott-Knott pelo 
programa estatístico SISVAR. 
 
19 
 
5 RESULTADOS E DISCUSSÕES 
 
O teor de água das sementes de tamanho P foi de 54,7%, as de 
tamanho M 57,0% e as de tamanho G 54,7%.  
Estudos apontam entre 52 a 60% de teor de água inicial, para as 
sementes de araçá-boi (CALVI, 2015; MENDES e MENDONÇA, 2012; ANJOS 
e FERRAZ, 1999; GENTIL e FERREIRA, 1999). Portanto, o teor de água 
apresentado neste experimento está dentro dos padrões de teor de água inicial 
para a espécie. Esse padrão demonstra que o teor de água inicial não 
interferiu, nos diferentes percentuais de germinação entre os tratamentos. 
Após a biometria das sementes foi possível inferir as dimensões das três 
classes P, M e G pelo comprimento, como podem ser observados na Tabela 1. 
 
Tabela 1. Biometria de sementes de Eugenia stipitata (araçá-boi) de diferentes classes 
de tamanho. Pequeno (P) (n = 150); Médio (M) (n = 150); Grande (G) (n = 200). 
Classe P 
Variáveis 
Características 
Comprimento (mm) Diâmetro (mm) Peso (g) 
Média 11,25 8,91 0,444 
Mínimo 8,88 6,73 0,250 
Máximo 12,78 11,89 0,780 
Desvio Padrão 0,915 0,975 0,105 
Classe M 
Variáveis 
Características 
Comprimento (mm) Diâmetro (mm) Peso (g) 
Média 14,43 10,76 0,760 
Mínimo 12,87 8,35 0,185 
Máximo 15,98 14,44 1,208 
Desvio Padrão 0,937 1,231 0,153 
Classe G 
Variáveis 
Características 
Comprimento (mm) Diâmetro (mm) Peso (g) 
Média 17,97 12,45 1,245 
Mínimo 16,00 9,18 0,700 
Máximo 20,16 15,84 2,439 
Desvio Padrão 1,101 1,215 0,237 
 
Entre as características biométricas mensuradas, o comprimento (mm) 
foi o que se mostrou mais uniforme, para separar as classes por tamanho 
(Tabela 1). Pôde-se definir que sementes pequenas (P) apresentam em média 
11,0 mm de comprimento e, que essa classe abrange sementes a partir de 8,0 
até 13,0 mm de comprimento. Sementes médias (M) apresentaram em média 
20 
 
14 mm de comprimento, podendo variar de 13,0 a 16,0 mm de comprimento. E 
as sementes da classe grande (G) apresentaram em média 18,0 mm de 
comprimento, variando de 16,0 a 20 mm de comprimento. Essa amplitude de 
variação para comprimento está mais próxima das mensuradas e observadas 
por Anjos e Ferraz (1999), 6,0 a 19,3 mm de comprimento, enquanto que a 
amplitude de variação para massa fresca foi de 0,13 a 1,62 g. Nesse estudo a 
amplitude de variação para peso da massa fresca de 0,24 a 2,44 g (Tabela 1). 
Além da estatística descritiva, demonstrar que o comprimento seja mais 
uniforme e confiável para separar as classes, visualmente é mais fácil fazer 
essa separação. Isso facilita o manuseio por parte do viveirista.  
Em relação ao vigor das sementes das diferentes classes, por meio do 
teste de tetrazólio, não foi possível inferir sobre essa característica, pois não 
houve diferença de coloração nas sementes testadas. Ou seja, todas as 
sementes das diferentes classes apresentaram coloração uniforme, 
demonstrando-se viáveis e vigorosas.  
O teste de tetrazólio, em sementes de araçá-boi se mostrou eficiente 
para detectar danos causado pelo dessecamento (CALVI, 2015). 
Provavelmente, as características morfofisiológicas da semente de araçá-boi 
(MENDES, 2011), dificulte a interpretação do teste de tetrazólio para sementes 
recém coletadas.  
Portanto, conclui-se que o teste de tetrazólio não é recomendado para 
analisar diferenças no vigor de sementes recém coletadas e, de diferentes 
classes de tamanho das sementes de araçá-boi. Recomenda-se para essa 
espécie, avaliar tal característica por outros testes de vigor, como o índice de 
velocidade de emergência (IVE), no qual não foi possível avaliar nesse 
experimento. 
Quanto à viabilidade das sementes, das diferentes classes pelo teste de 
germinação, observa-se na tabela 2, que para sementes inteiras não foi 
observada diferença significativa para a porcentagem de germinação, sendo 
obtidos os valores de 91,0, 91,0 e 92,0% para os tamanhos P, M e G, 
respectivamente. Isso demonstra que para esta espécie, o tamanho da 
semente não é fator a ser considerado em relação à viabilidade, diferenças 
entre os tamanhos das sementes de araçá-boi não interferem na porcentagem 
de emergência das plântulas.  
21 
 
Tabela 2. Médias das características de germinação das sementes de Eugenia 
stipitata (araçá-boi), em função da classe de tamanho (P, M e G) e do fracionamento 
(longitudinal e transversal). 
Tratamentos 
Características (%) 
Emergência 
Sementes 
dormentes 
Sementes 
mortas 
1 – sementes inteiras (sem fracionamento) P 91,0 a   3,0  b   6,0 a 
2 – sementes inteiras (sem fracionamento) M 91,0 a   7,0  b   3,0 a 
3 – sementes inteiras (sem fracionamento) G 92,0 a   3,0  b   7,0 a 
4 – corte longitudinal (parte da rafe) P  61,0  b  19,0  b 21,0 a 
5 – corte longitudinal (parte sem rafe) P    27,0   c 47,0 a 27,0 a 
6 – corte longitudinal (parte da rafe) M    48,0   c 31,0 a 21,0 a 
7 – corte longitudinal (parte sem rafe) M    35,0   c 33,0 a 32,0 a 
8 – corte longitudinal (parte da rafe) G  57,0  b  23,0  b 20,0 a 
9 – corte longitudinal (parte sem rafe) G  73,0  b  11,0  b 11,0 a 
10 – corte transversal (parte do meristema) P   34,0   c 48,0 a 18,0 a 
11 – corte transversal (sem o meristema) P    44,0   c 43,0 a 13,0 a 
12 – corte transversal (parte do meristema) M   68,0  b  17,0  b 15,0 a 
13 – corte transversal (sem o meristema) M    26,0   c 30,0 a 44,0 a 
14 – corte transversal (parte do meristema) G  65,0  b  17,0  b 19,0 a 
15 – corte transversal (sem o meristema) G   30,0   c 42,0 a 28,0 a 
 
Nietsche et al. (2004), também não observaram diferenças significativas 
quanto ao tamanho das sementes, na emergência de Eugenia dysenterica, 
diferenças ocorreu somente para o vigor de plântulas, quanto a altura e o 
número de folhas; esta espécie apresenta sementes com características 
semelhantes aos de Eugenia stipitata. 
As sementes fracionadas apresentaram um bom desempenho no 
percentual emergência, principalmente as frações com região da rafe e da 
protuberância meristemática, independentes da classe de tamanho (Tabela 2). 
Porém, a germinação das diferentes frações não diminuiu o percentual de 
sementes dormentes, sobretudo as frações sem a rafe ou sem a protuberância 
meristemática. Este fato foi observado por Mendes e Mendonça (2012), em que 
os diferentes fracionamentos não uniformizaram nem acelerou a formação de 
plântulas normais, o tempo e a velocidade de emergência foram semelhantes 
aos das sementes intactas. 
22 
 
A eficiência do fracionamento das sementes de araçá-boi foi constatada 
por Calvi (2015), para avaliar danos causados pelo dessecamento da semente. 
O autor afirma que devido à característica de totipotência da semente, a 
espécie torna-se um bom modelo para estudos de stress de sementes, porque 
uma única semente pode ser cortada em secções, e estas podem ser utilizadas 
para vários ensaios de qualidade das sementes, por métodos destrutivos ou 
não.  
Tendo em vista os resultados obtidos, recomenda-se utilizar qualquer 
tamanho de semente para a produção de mudas de araçá-boi. E que o 
fracionamento das sementes seja utilizado para avaliar qualidade do lote em 
laboratório. 
 
23 
 
6. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES 
Nº Descrição Ago 
2015 
Set Out Nov Dez Jan 
2016 
Fev Mar Abr Mai Jun Jul 
1 Pesquisa 
bibliográfica 
x x x x x x x x x    
2 Coleta dos 
frutos. 
 x x          
3 Beneficiamento 
das sementes. 
 x x          
4 Determinação 
do teor de água 
das sementes. 
 x           
5 Classificação 
do tamanho 
das sementes. 
 x           
6 Avaliação do 
teste de 
tetrazólio 
 x           
7 Fracionamento 
das sementes 
 x           
8 Avaliação dos 
testes de 
germinação 
das sementes 
intactas e 
fracionadas. 
 x x x x x x      
9 Tabulação e 
análise dos 
dados. 
 x x x x x x x x x   
10 Elaboração do 
Relatório 
Parcial. 
   x x x       
11 Preparação da 
apresentação 
parcial oral. 
   x x x       
12 Elaboração do 
Resumo e 
Relatório Final  
          x x 
13 Preparação da 
Apresentação 
Final para o 
Congresso  
           x 
 
24 
 
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
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sementes de araçá-boi (Eugenia stipitata ssp. sororia). Acta Amazonica, v.29, 
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dormancy and germination. New York: Academic Press, 1998. 666p. 
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Universidade Federal do Amazonas, Manaus, Brasil: 2015, 88p. 
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Brasil: 2011, 118p. 
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