Navegando por Assunto Peixe de água doce, estabilidade protéica, CMS
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|
31-jul-2014 | Avaliação do uso de crioprotetores na estabilidade do surimi de matrinxã (Brycon amazonicus) sob congelamento | Euclides Luis Queiroz de Vasconcelos Santos | Relatório de Pesquisa |