metadata.dc.type:	Relatório de Pesquisa
Title:	Comida de rua em Manaus: consumos culturais de alimentos em meio urbano
metadata.dc.creator:	Rodrigo Pollari Rodrigues
metadata.dc.contributor.advisor1:	Sérgio Ivan Gil Braga
metadata.dc.description.resumo:	Este projeto tem como contexto de investigação a vida urbana de Manaus, focalizando os consumidores de comida de rua do centro desta cidade. De acordo com Georg Simmel (1997) e Louis Wirth (1997), duas características seriam essenciais na construção teórica do que convencionaríamos chamar aqui de modo de vida urbano, do qual compartilham os sujeitos desta pesquisa: heterogeneidade e simultaneidade das atividades desenvolvidas em seu interior. Tais características levam a uma especialização tanto dos espaços, de um lado, quanto compartimentalização de diferentes atividades em espaços determinados; bem como, do tempo, sendo a pontualidade um outro fator relevante na vida urbana. São essas questões e outras mais, trazidas à tona pela situação hipotética ora apresentada, que a presente pesquisa procura senão responder, ao menos lançar alguma luz sobre o tema, o da comida vendida e consumida fora de casa, a comida, ou seja, vendida na rua, na calçada, em praças, etc. Aqui o foco não se resume no que se come, mas se amplia para os sujeitos que estão comendo, ou que não comem, o lugar e o horário onde/quando se come ou deveria se comer, e como se come. Dessa forma procuramos compreender como se dá esse consumo, por quem se dá e qual a relação do mesmo com o contexto urbano a que esse consumo está inserido e do qual é dependente.
Keywords:	Antropologia urbana, Comida de rua, Cultura popular
metadata.dc.subject.cnpq:	CIÊNCIAS HUMANAS: ANTROPOLOGIA
metadata.dc.language:	pt_BR
metadata.dc.publisher.country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal do Amazonas
metadata.dc.publisher.initials:	UFAM
metadata.dc.publisher.department:	Antropologia Instituto de Ciências Humanas e Letras
metadata.dc.publisher.program:	Programa PIBIC 2009
metadata.dc.rights:	Acesso Restrito
URI:	http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/1833
Issue Date:	12-Jul-2010
Appears in Collections:	Relatórios finais de Iniciação Científica - Ciências Humanas

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