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Título
Autor(es)
Tipo
31-jul-2012
Estudo dos parâmetros fisico-químicos de polpas de açaí durante o armazenamento da polpa congelada
Kézia de Souza Barreto
Relatório de Pesquisa
31-jul-2012
Avaliação da estabilidade da polpa de açaí durante o armazenamento congelado
Joabe Monteiro da Silva Rodrigues
Relatório de Pesquisa
Busca facetada
Autor
1
Joabe Monteiro da Silva Rodrigues
1
Kézia de Souza Barreto
Assunto
2
Armazenamento
2
Açaí
1
Físico-química
1
Microbiologia
Institution
2
Universidade Federal do Amazonas
Program
2
PROGRAMA PIBIC 2011
Department
2
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Sponsors
1
CNPQ
1
FAPEAM
Tipo de documento
2
Relatório de Pesquisa
Format
2
PDF