Produção de silagem do coproduto de açaí com uso de aditivos absorventes
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Maranhão, Deyvid Diego Carvalho
Gondim, Perla Joana Souza
Gondim, Perla Joana Souza
Pós-Graduação
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Resumo
A utilização de coprodutos da indústria de processamento de frutas pode ajudar na melhoria do valor nutricional das silagens para utilização na nutrição animal. Objetiva-se avaliar a produção de silagem elaborada a partir do coproduto de açaí, utilizando diferentes aditivos absorventes. Coproduto do açaí (CA), milho moído (MiM), farelo desidratado da casca da mandioca, (FDCM) e coproduto da colheita de arroz (CCA). O experimento foi conduzido no Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente (IEAA), as análises laboratoriais foram realizadas nos Laboratórios Fitotecnia e Química da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Campus Vale do Rio Madeira (CVRM), localizado em Humaitá – AM. As silagens experimentais ficaram armazenadas por 62 dias e, após esse período foram abertos para coleta das amostras. Foram analisados os teores de matéria (MS), matéria mineral (MM), perdas por gases (PG), perdas por efluentes (PE), pH e temperatura. O delineamento experimental consistiu em quatro tratamentos, avaliados com base nos parâmetros fermentativos e bromatológicos. Os resultados indicaram que os aditivos tiveram um impacto direto nas perdas e na estabilidade da fermentação, com o milho moído se destacando como o tratamento mais eficaz, apresentando menores perdas e uma fermentação de melhor qualidade. Conclui-se que a inclusão de aditivos absorventes pode aprimorar a qualidade da silagem do coproduto do açaí e diminuir as perdas durante a conservação.
Abstract
The use of by-products from the fruit processing industry can help improve the nutritional value of silages for use in animal nutrition. The objective is to evaluate the production of silage made from açaí by-product, using different absorbent additives. Açaí by-product (CA), ground corn (MiM), dehydrated cassava peel bran (FDCM), and rice harvest by-product (CCA). The experiment was conducted at the Institute of Education, Agriculture and Environment (IEAA), and laboratory analyses were performed at the Phytotechnics and Chemistry Laboratories of the Federal University of Amazonas (UFAM), Vale do Rio Madeira Campus (CVRM), located in Humaitá – AM. The experimental silages were stored for 62 days and, after this period, were opened to collect samples. The levels of matter (MS), mineral matter (MM), gas losses (PG), effluent losses (PE), pH, and temperature were verified. The experimental design consisted of four treatments, evaluated based on fermentative and bromatological parameters. The results indicated that the additives had a direct impact on losses and fermentation stability, with ground corn standing out as the most effective treatment, showing lower losses and better quality fermentation. It is concluded that the inclusion of absorbent additives can improve the quality of açaí byproduct silage and reduce losses during storage.
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