Obtenção de filme orodispersível à base de extrato hidroalcóolico da semente de açaí como alternativa para o tratamento de Transtornos de Ansiedade
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Almeida, Patrícia Danielle Oliveira de
Costa, Salvana Priscylla Manso
Costa, Salvana Priscylla Manso
Pós-Graduação
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Universidade Federal do Amazonas
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Resumo
O transtorno de ansiedade é uma das condições psiquiátricas mais prevalentes no mundo, afetando milhões de pessoas e impondo um ônus significativo à saúde pública. Diante desse cenário, este estudo teve como objetivo desenvolver e caracterizar um filme orodispersível contendo extrato hidroalcoólico da semente de açaí, avaliando o processo de extração, as propriedades físico-químicas, o desempenho, a segurança e a estabilidade da formulação, além de valorizar um resíduo agroindustrial com potencial aplicação terapêutica. A
semente de açaí, atualmente tratada como resíduo, tem se destacado por apresentar elevado teor de compostos fenólicos associados a atividades biológicas, incluindo possíveis interações com vias relacionadas a neurotransmissores como dopamina e serotonina.A semente foi caracterizada quanto à granulometria, teor de umidade e cinzas totais. O extrato foi obtido por maceração em solução hidroalcoólica por diferentes tempos (2, 5 e 10 dias) e caracterizado quanto ao rendimento, pH, densidade, viscosidade, atividade antioxidante (DPPH), resíduo seco e teores de polifenóis e flavonoides. Os filmes foram preparados pelo
método de casting, utilizando matriz polimérica, plastificantes e adjuvantes, e avaliados quanto à espessura, tempo de desintegração, capacidade de absorção de água, dose de polifenóis, teor de umidade, propriedades mecânicas e perfil de dissolução. A citotoxicidade foi analisada pelo ensaio Alamar Blue, e a estabilidade acelerada foi acompanhada por 90 dias. A caracterização físico-química da semente revelou teor de
umidade de 7,85% e cinzas totais de 1,42%. O processo de extração apresentou melhor desempenho em 10 dias, permitindo obter extrato com 53,68 mg EAG/L de polifenóis e 36,22 µg QE/mL de flavonoides. A formulação do filme orodispersível apresentou características adequadas, com espessura de 90 ± 0,03 µm, tempo de desintegração de 4,51 minutos em água e perfil de liberação de 85% em 60 minutos, compatíveis com a literatura. A avaliação de segurança indicou viabilidade celular >76% após 3 horas, e os estudos de
estabilidade acelerada confirmaram manutenção das propriedades físico-químicas por 90 dias em condições controladas (40°C/75% UR).Os resultados indicam que o filme orodispersível desenvolvido constitui uma alternativa promissora, aliando desempenho, segurança e aproveitamento sustentável da matéria-prima vegetal.
Abstract
Anxiety disorder is one of the most prevalent psychiatric conditions in the world, affecting millions of people and imposing a significant burden on public health. In this context, this study aimed to develop and characterize an orodispersible film containing a hydroalcoholic extract of açaí seed, evaluating the extraction process, physicochemical properties, performance, in vitro safety, and stability, as well as valorizing an agroindustrial residue with potential therapeutic application. Açaí seed, currently treated as waste, has stood out for its high content of phenolic compounds associated with biological activities, including possible interactions with pathways related to neurotransmitters such as dopamine and serotonin. The seed was characterized in terms of particle size, moisture content, and total ash. The extract was obtained by maceration in hydroalcoholic solution for different times (2, 5, and 10 days) and characterized in terms of yield, pH, density, viscosity, antioxidant activity (DPPH), dry residue, and polyphenol and flavonoid content. The films were prepared using the casting method, employing a polymeric matrix, plasticizers, and adjuvants, and evaluated for thickness, disintegration time, water absorption capacity, polyphenol dose, moisture content, mechanical properties, and dissolution profile. Cytotoxicity was analyzed using the Alamar Blue assay, and accelerated stability was monitored for 90 days. The physicochemical characterization of the seed revealed a moisture content of 7.85% and total ash of 1.42%. The extraction process showed the best performance at 10 days, allowing the extraction to contain 53.68 mg GAE/L of polyphenols and 36.22 µg QE/mL of flavonoids. The orodispersible film formulation presented adequate characteristics, with a thickness of 90 ± 0.03 µm, a disintegration time of 4.51 minutes in water, and a release profile of 85% in 60 minutes, consistent with the literature. The safety assessment indicated cell viability >76% after 3 hours, and accelerated stability studies confirmed the maintenance of physicochemical
properties for 90 days under controlled conditions (40°C/75% RH). The results indicate that the developed orodispersible film constitutes a promising alternative, combining performance, safety, and sustainable use of plant-based raw materials.
Descrição
Palavras-chave
Termo controlado
Tecnologia Farmacêutica; Formas de Posologia; Transtornos de Ansiedade - Pesquisa
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)
Citação
MARTINS, Igor José Frota. Obtenção de filme orodispersível à base de extrato hidroalcoólico da semente de açaí como alternativa para o tratamento de transtornos de ansiedade. 2025. 105 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) – Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, 2025.
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