Avaliação biológica de ração balanceada para ratos utilizando o ensilado de peixe e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum., Sterculiaceae) como fontes proteicas
| Currículo Lattes do autor dc.contributor.Lattes | http://lattes.cnpq.br/8025840427970877 | |
| Primeiro orientador dc.contributor.advisor1 | Fábio Tonissi Moroni | |
| Colaborador dc.contributor.colaborador | Rosany Piccolotto Carvalho | |
| Colaborador dc.contributor.colaborador | Rogério Souza de Jesus | |
| Autor dc.creator | Alen Henrique Passos Maduro | |
| Data de disponibilização dc.date.available | 2016-09-23T14:00:18Z | |
| Data de defesa/publicação dc.date.issued | 2009-07-31 | |
| Resumo (português) dc.description.resumo | A necessidade de se obter proteínas de baixo custo, para satisfazer a produção de alimentos, leva à procura de fontes alternativas de proteínas de diferentes origens. A região Norte, assim como todas as regiões do Brasil, apresentam dentro da cadeia agrícola, uma perda de cerca de 25% dos produtos produzidos, seja por má conservação, inadequação de estocagem ou por manuseio dos diversos produtos aqui produzidos .O ensilado de peixe é um produto protéico e de alto valor biológico na alimentação animal, que pode ser produzida a partir de peixes mortos, espécies subutilizadas na piscicultura, descartes da comercialização de pescado e resíduos de indústrias de processamentos.O cupuaçu, fruta nativa da Amazônia, se destaca como a mais comercialmente explorada na região, tendo grandes possibilidades de participação na lista das frutas tropicais de excelente valor comercial. O objetivo do presente tranalho é formular e realizar ensaio biológico com ratos de linhagem Wistar uma ração balanceada a base de ensilado de peixe e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum., Sterculiaceae) como fontes protéicas. As rações serão formuladas e fabricadas na planta piloto do CPTA/INPA (Manaus AM). Para a elaboração de ensilado biológico será utilizado como matéria prima e insumos o resíduo de peixe e os restos de cozinha industrial, como por exemplo as sobras de comida do restaurante universitário ou de empresas que estão localizadas no distrito industrial da cidade de Manaus. Será obtido o concentrado protéico de semente de cupuaçu e determinado a composicão centesimal segundo análises bromatológicas. As rações serão formuladas para apresentar 22% de proteína, de modo que, desse total 3,5% seja proveniente do arroz e do milho e 18,5%, da fonte protéica em teste.O ensaio de digestibilidade será conduzido pelo método dos indicadores.O alimento extrusado será moído e misturado com óxido crômico, na proporção de 0.24%. As fezes coletadas de cada animal serão pesadas, homogeneizadas, compondo-se uma única amostra, e secas em estufa, a 65°C por 72 horas, para posterior análise laboratorial.As análises estatisticas serão descritivas (média e erro padrão da média) e inferenciais (Analise de variancia, a priori, e teste de Tukey, a posteriori) dos coeficientes de digestibilidade da MS, EB e PB e dos valores de MS, EB e PB digestíveis dos alimentos estudados. | pt_BR |
| Agência de fomento / Financiador dc.description.sponsorship | CNPQ | pt_BR |
| Formato dc.format | ||
| Endereço permanente (URI) dc.identifier.uri | https://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/1232 | |
| Idioma dc.language | pt_BR | pt_BR |
| Curso (PIBIC) dc.pibic.curso | Zootecnia | pt_BR |
| Fim do projeto (PIBIC) dc.pibic.dtfim | 2009-07-31 | |
| Início do projeto (PIBIC) dc.pibic.dtinicio | 2008-08-01 | |
| Número do projeto (PIBIC) dc.pibic.nrprojeto | PIB-B/0045/2008 | |
| Projeto (PIBIC) dc.pibic.projeto | Avaliação biológica de ração balanceada para ratos utilizando o ensilado de peixe e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum., Sterculiaceae) como fontes proteicas | |
| Instituição / Editora dc.publisher | Universidade Federal do Amazonas | pt_BR |
| País dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| Faculdade, Instituto ou Departamento dc.publisher.department | Ciências Fisiológicas | pt_BR |
| Faculdade, Instituto ou Departamento dc.publisher.department | Instituto de Ciências Biológicas | pt_BR |
| Sigla da instituição dc.publisher.initials | UFAM | pt_BR |
| Programa de Pós-Graduação dc.publisher.program | Programa PIBIC 2008 | pt_BR |
| Tipo de acesso dc.rights | Acesso Restrito | pt_BR |
| Palavras-chave dc.subject | Cupuaçu, Ração, Ensilado biológico | |
| Área de conhecimento (CNPq) dc.subject.cnpq | CIÊNCIAS BIOLÓGICAS: FISIOLOGIA | pt_BR |
| Título dc.title | Avaliação biológica de ração balanceada para ratos utilizando o ensilado de peixe e cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum., Sterculiaceae) como fontes proteicas | pt_BR |
| Tipo de documento dc.type | Relatório de Pesquisa | pt_BR |
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