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http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/2031| Tipo de documento: | Relatório de Pesquisa |
| Título: | Os alimentos de dentro e de fora: hábitos alimentares caboclo-ribeirinhos da Comunidade São Francisco, Careiro da Várzea (AM) |
| Autor(a): | Talita dos Reis Guimarães |
| Orientador(a): | Therezinha de Jesus Pinto Fraxe |
| Resumo: | Este trabalho tem como objetivo caracterizar as práticas alimentares, hábitos e concepções de consumo alimentar de moradores da Comunidade São Francisco, localizada no município do Careiro da Várzea. Procurar-se-á interpretar os significados dos alimentos na perspectiva dos trabalhadores rurais, sejam eles cultivados na própria comunidade, trocados com agentes de comercialização ou comprados na cidade. |
| Palavras-chave: | Hábitos alimentares Comunidades rurais |
| Área de conhecimento - CNPQ: | CIÊNCIAS AGRÁRIAS: AGRONOMIA |
| Idioma: | pt_BR |
| País de publicação: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal do Amazonas |
| Sigla da Instituição: | UFAM |
| Faculdade, Instituto ou Departamento: | Ciências Fund. Des. Agrícola Faculdade de Ciências Agrárias |
| Nome do programa: | PROGRAMA PIBIC 2010 |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/2031 |
| Data do documento: | 1-jul-2011 |
| Aparece nas coleções: | Relatórios finais de Iniciação Científica-Ciências Agrárias |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Tamanho | Formato | |
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