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Tipo de documento: Relatório de Pesquisa
Título: Rendimento e características de carcaça de ovinos alimentados com dietas baseadas em silagem de capim Canarana com diferentes aditivos
metadata.dc.creator: Thatiane de Jesus Nogueira Negreiros
metadata.dc.contributor.advisor1: Christiano Raphael de Albuquerque Borges
Resumo: O experimento será realizado no setor de nutrição de ruminantes do ICSEZ/UFAM, localizado no município de Parintins. Serão utilizados 24 ovinos com peso médio de 20 Kg, alocados em baias individuais providas de saleiro, bebedouro e comedouro, onde receberão as dietas experimentais: T1 (30 % concentrado e 70% capim picado), T2 (30% concentrado e 70% silagem de capim + resíduo do maracujá), T3 (30 % concentrado e 70% silagem de capim + resíduo da acerola) T4 (30 % concentrado e 70% silagem de capim + resíduo do cajá). O experimento terá duração de 75 dias, sendo 15 de adaptação à dieta. A alimentação será fornecida duas vezes ao dia (8 e 16 h) com ajuste diário para proporcionar sobras de 20%. A mistura mineral será ofertada ad libitum. Diariamente serão realizadas pesagens do alimento fornecido e das sobras para se estimar o consumo até o abate, para dessa forma calcular a conversão alimentar (kg de MS consumida/kg de carne). Após os 60 dias de ensaio de desempenho, os animais serão abatidos. Após a obtenção da carcaça serão registrados o peso da carcaça quente e o peso dos componentes não-carcaça para determinação do rendimento em relação ao peso do corpo vazio. Também será estimado o rendimento verdadeiro da carcaça, a perda por resfriamento, o peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, o rendimento de carcaça quente, rendimento comercial e de frigorificação. Após esta etapa, as carcaça será dividida em cortes comerciais para obtenção do peso individual de cada corte em relação à carcaça, obtendo-se assim, o rendimento comercial dos cortes da carcaça. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os dados serão submetidos à análise de variância no pacote estatístico SAS (SAS, 2006) e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
Resumo em outro idioma: 
Palavras-chave: cortes cárneos
resíduos
nutrição
Área de conhecimento - CNPQ: Ciências Agrárias: Avaliacao de Alimentos para Animais
Idioma: pt_BR
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Editor: Universidade Federal do Amazonas
metadata.dc.publisher.initials: UFAM
metadata.dc.publisher.department: Instituto de Zootecnia e Ciências Sociais Aplicadas - Parintins
metadata.dc.publisher.program: PROGRAMA PIBIC 2013
Tipo de acesso: Acesso Restrito
URI: http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/3649
Data do documento: 31-jul-2014
Aparece nas coleções:Relatórios finais de Iniciação Científica

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