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31-jul-2009
Caracterização Físico-Química da Tartaruga-da-Amazônia Podocnemis expansa (Schwegger,1812) de água doce proveniente do cativeiro e de Habitat natural no Estado do Amazonas
Aline Telles Lima
Relatório de Pesquisa
31-jul-2009
Processamento Tecnológico da carne de Tartaruga-da-Amazônia (Podocnemis expansa, Schweigger 1812) proveniente de cativeiro e de ambiente natural.
Laércio de Lima Pardo
Relatório de Pesquisa
31-jul-2009
Enriquecimento de macarrão com proteínas de pescado
Gelcirene de Albuquerque Costa
Relatório de Pesquisa
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Autor
1
Aline Telles Lima
1
Gelcirene de Albuquerque Costa
1
Laércio de Lima Pardo
Assunto
1
Amazônia
1
Fisico-quimica
1
Macarrão
1
P. expansa
1
Processamento tecnológico
1
Proteínas de pescado
1
Tartaruga-da-amazônia
.
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CNPq
3
CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECN...
Department
3
Faculdade de Ciências Agrárias
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3
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Tipo de acesso
3
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