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Autor(es)
Tipo
31-jul-2014
Avaliação tecnológica de bagres em diferentes períodos sazonais da região amazônica
Steven Araújo Whittaker
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Análise da composição centesimal dos queijos tipo coalho produzidos artesanalmente no Estado do Amazonas, e comercializados em feiras-livres da cidade de Manaus-AM
Priscila da Silva Mota
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Análise microbiológica da Carne Bovina comercializada em diferentes pontos do município de Parintins - Amazonas
Moises Martins Chagas
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Produção de fermentado acético utilizando a polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum.)
Kerlem Cristina Alves Costa
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Avaliação do uso de crioprotetores na estabilidade do surimi de matrinxã (Brycon amazonicus) sob congelamento
Euclides Luis Queiroz de Vasconcelos Santos
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Desenvolvimento de metodologia para extração da mucilagem de cará (Dioscorea spp.), caracterização química e biológica de suas propriedades
Melissa Sarmento Farias
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Avaliação da qualidade microbiológica do leite de bubalino produzido na cidade de Parintins/AM
Kellen Cativo Barros
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Estudos químicos e biológicos dos óleos essenciais de especiarias coletadas na região metropolitana de Manaus
Débora Raquel Gomes Castro
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Elaboração de subprodutos de panificação a partir da fécula de cará (Dioscorea spp.)
Ana Cecília Nina Lobato
Relatório de Pesquisa
31-jul-2014
Análise microbiológica da farinha de mandioca comercializada na feira do Produtor da cidade de Parintins-AM
Sabrina Verginia da Silva Hollerverger
Relatório de Pesquisa
Busca facetada
Autor
1
Ana Cecília Nina Lobato
1
Débora Raquel Gomes Castro
1
Euclides Luis Queiroz de Vasconce...
1
Kellen Cativo Barros
1
Kerlem Cristina Alves Costa
1
Melissa Sarmento Farias
1
Moises Martins Chagas
.
próximo >
Advisor
3
Carlos Moises Medeiros
2
Angela Maria da Silva Lehmkuhl
2
Antonio Jose Inhamuns da Silva
1
Alcinira Furtado Farias
1
Elton Augusto Lehmkuhl
1
Eyde Cristianne Saraiva dos Santos
Assunto
1
Fécula
1
Informação Nutricional
1
Leite cru
1
Microbiologia de alimento
1
Modo de produção
1
Mucilagem
1
Peixe de água doce, estabilidade ...
.
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Institution
10
Universidade Federal do Amazonas
Initials
10
UFAM
Department
6
Faculdade de Ciências Agrárias
4
Engenharia Agrícola e Solos
3
Instituto de Zootecnia e Ciências...
2
Ciências Pesqueiras
1
Faculdade de Ciências da Saúde
1
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Sponsors
6
FAPEAM
3
CNPQ
1
UFAM
Data de Publicação
10
2014
Date Available
10
2016
Tipo de acesso
9
Acesso Aberto
1
Acesso Restrito