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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
31-jul-2014Análise microbiológica da farinha de mandioca comercializada na feira do Produtor da cidade de Parintins-AMSabrina Verginia da Silva HollervergerRelatório de Pesquisa
31-jul-2009Determinação de atividade antimicrobiana em espewciarias da cidade de Manaus (AM)Rodrigo Maia TavaresRelatório de Pesquisa
31-jul-2014Elaboração de subprodutos de panificação a partir da fécula de cará (Dioscorea spp.)Ana Cecília Nina LobatoRelatório de Pesquisa
31-jul-2014Estudos químicos e biológicos dos óleos essenciais de especiarias coletadas na região metropolitana de ManausDébora Raquel Gomes CastroRelatório de Pesquisa
31-jul-2015Estudos químicos e biológicos dos óleos essenciais de especiarias coletadas na região metropolitana de ManausRosa Cláudia Coimbra GoesRelatório de Pesquisa
31-jul-2015Análises físico-químicas e pesquisa de adulteração do leite cru proveniente de propriedades rurais do Município de Parintins - AMDanielly Pimentel de OliveiraRelatório de Pesquisa
31-jul-2015Análises físico-químicas e pesquisa de adulteração do leite clandestino comercializado no Município de Parintins - AMMaiara dos Santos FerreiraRelatório de Pesquisa
31-jul-2009Enriquecimento de macarrão com proteínas de pescadoGelcirene de Albuquerque CostaRelatório de Pesquisa
31-jul-2013Avaliação do uso de crioprotetores na estabilidade do surimi de matrinxã (Brycon amazonicus) sob congelamentoEuclides Luis Queiroz de Vasconcelos SantosRelatório de Pesquisa
1-jul-2011Caracterização e seleção de fungos amazônicos para produção de enzimas lipolíticas destinadas ao melhoramento biotecnológico de óleo de pescadoJosé Dácio Nascimento JúniorRelatório de Pesquisa

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